Sinds voorjaar 2008 heeft Ad een zakelijke overeenkomst met The Fruit Lab, een initiatief van Fruity King. De vraag naar verse sappen met een pure smaak groeit sterk en The Fruit Lab komt hiermee tegemoet aan de wensen van de consument m.b.t. gebruiksgemak, behoefte aan variatie, gezondheid en kwaliteit. www.thefruitlab.nl
Ad werkt graag met cress soorten. Het door Koppert Cress onlangs op de markt gebrachte brocco cress is niet alleen erg gezond maar ook echt een mooi product om in gerechten te verwerken. www.brocco.nl.
Omdat het steeds vaker voorkomt dat Ad vanuit zijn restaurant ook catering verzorgt, en daar vaak qua organisatie heel wat meer bij komt kijken dan alleen 'het diner of de hapjes verzorgen' is daarvoor een indoor bureau opgericht, Van JA tot Z weddingplanning & events op. Een full-service organisatie- en adviesbureau op het gebied van trouwen en evenementen. Bij van JA tot Z is niets te gek en bent u ervan verzekerd dat alles tot in de puntjes verzorgd is.
Met ingang van voorjaar 2007 is Ad ambassadeur van de VanDrie Group, wereldmarktleider in kalfsvlees. Respect voor mens, dier en kwaliteit hebben zij hoog in het vaandel staan met als resultaat: Controlled Quality Veal. Ad gebruikt regelmatig kalfsvlees in recepten voor o.a. AD en TROSkompas. www.vandriegroup.nl
Sinds 1 maart 2006 is Ad ambassadeur van KoppertCress, producent van de steeds populairder wordende microgroenten zoals mosterd- en broccocress. Ad zal deze microgroenten bijvoorbeeld veelvuldig gebruiken tijdens zijn presentatie op de Libelle Zomerweek eind mei.
In oktober 2006 startte Ad een leuke samenwerking met Prorest. Prorest beheert en exploiteert bedrijfsrestaurants. Als kwaliteitscateraar is de organisatie prominent aanwezig binnen de overheid, het onderwijs en de industrie. Het komende half jaar zal Ad zijn naam en gezicht geven aan een aantal acties van Prorest waarbij Ad bovendien een aantal kookworkshop zal verzorgen.
